Les graines de chia peuvent être trouvées partout maintenant: magasins d'aliments naturels, épiceries, et vous les trouverez même en choix lorsque vous commandez un smoothie. Ils ont été ajoutés à la liste des superaliments qui ont pris le monde d'assaut.
Les graines de chia ne sont pas nouvelles
Mais la vérité est que les graines de chia existent depuis longtemps.
Les Aztèques récoltaient ces minuscules graines de la plante Salvia hispanica dans les temps anciens et c'était l'un des principaux aliments qu'ils consommaient. Ils ont bénéficié de ces graines en raison de leur teneur élevée en fibres ainsi que des acides gras oméga trois qui aident à une fonction cardiaque saine et réduisent l'inflammation.
Principalement cultivées en Bolivie et au Mexique, elles étaient généralement importées jusqu'à ce qu'une entreprise entreprenante voit un certain potentiel et commence à cultiver des graines de chia en Europe en 2014. Considérées à l'origine comme une source de nourriture pour les chevaux, cela a changé lorsque la recherche a révélé la protéine, les vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et graisses saines qu'ils contenaient.
Les graines de chia sont également riches en protéines. Si élevé, en fait, que de nombreux athlètes professionnels comptent sur les graines de chia pour maintenir leurs niveaux d'apport en protéines requis. La meilleure partie de ceci est le fait que les acides aminés qu'ils contiennent aident à décomposer la protéine pour la rendre plus facilement absorbée et utilisée immédiatement au lieu d'être simplement stockée. La graine de chia contient en effet de la graisse, mais cette graisse va aider à maintenir le fonctionnement du cerveau.
Les graines de chia contiennent également des antioxydants et une grande quantité de calcium. C'est avantageux pour les nourrir aux oiseaux de compagnie. Les oiseaux ne tolèrent pas très bien les produits laitiers et c'est un excellent moyen de s'assurer qu'ils reçoivent la quantité de calcium dont ils ont besoin. Les produits laitiers sont également généralement plus riches en matières grasses que de nombreux autres produits, de sorte que la substitution des graines de chia aux produits laitiers en tant que source de calcium est bénéfique pour la santé des os.
Une aubaine nutritionnelle
Les graines de chia sont considérées comme l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 sur le marché. Ils ont une concentration très élevée de ces acides gras qui doivent être consommés car les acides gras essentiels ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme. Les graines de chia contiennent ces acides gras oméga-3 ainsi que des antioxydants, une bonne dose de fibres qui sont importantes pour la santé digestive et une belle gamme de minéraux, notamment du magnésium, du manganèse, du calcium et du phosphore. Ces minéraux importants permettent aux corps d'améliorer la minéralisation osseuse ainsi que la production de globules rouges.
Le facteur vitaminique est également assez impressionnant. Le chia contient de la riboflavine, de l'acide folique, de la thiamine et de la niacine, une vitamine du complexe B. En fait, ils contiennent deux fois plus de niacine que les graines de sésame. De plus, comme ils ne contiennent pas de gluten, ils deviennent de plus en plus populaires auprès des personnes allergiques au gluten ainsi que de celles qui recherchent un apport en calcium dû à l'intolérance au lactose.
Les graines de chia fournissent de l'énergie
Lorsqu'ils manquent d'énergie, les gens ont tendance à faire des choix alimentaires rapidement sans vraiment tenir compte de ce qu'ils mettent dans leur bouche. Souvent, les aliments que nous choisissons sont des aliments transformés qui ont tendance à être riches en conservateurs. Ce que font les graines de chia en fournissant de l'énergie, c'est de vous donner, ainsi qu'à votre oiseau de compagnie, un regain d'énergie sans utiliser d'ingrédients nocifs dans le processus. Les graines de chia sont un aliment cru sain sans aucun autre ingrédient ajouté. Ils ne sont pas transformés comme de nombreuses friandises manufacturées, vous pouvez donc draguer un fruit dans des graines de chia et l'offrir à votre oiseau de compagnie sans vous soucier de ce qu'il contient d'autre.
Malgré leur petite taille, ils contiennent des tonnes de nutriments pour votre troupeau et ils n'ont même pas besoin d'être broyés pour offrir les avantages que les gens doivent faire s'ils veulent récolter les avantages des graines de lin. Les producteurs de graines de chia affrontent les producteurs de graines de lin de plusieurs manières: outre le fait que le produit n'a pas besoin d'être moulu comme cela est recommandé pour tirer pleinement parti des graines de lin, les graines de chia peuvent être mises à sec. stockage jusqu'à deux ans sans être réfrigéré et ils ne rancissent pas. Essayez-le vous-même! Une bonne façon de conserver les graines de chia est de les congeler ou de les sceller sous vide pour un stockage à sec dans votre garde-manger lors de l'achat en gros.
Un ajout polyvalent aux recettes
Les graines de chia peuvent être données à vos oiseaux de multiples façons. Le plus simple est d'en saupoudrer sur leur côtelette. L'ajouter à une cuisson de céréales ou les saupoudrer comme garniture à hacher ou comme garniture fraîche sur n'importe quel repas est un moyen facile d'améliorer la nutrition.
Vous pouvez en fait faire un pudding sain pour vos oiseaux en utilisant des graines de chia. Lorsque les graines de chia sont trempées dans l'eau pendant une heure ou deux, elles deviennent quelque peu gélatineuses avec une consistance semblable à un pudding de tapioca; Les graines de chia sont capables de tremper plusieurs fois leur poids en eau lorsqu'elles sont trempées pendant quelques heures. Tremper une partie de ces graines et ajouter des fruits frais hachés, du lait d'amande et des noix effilées pourraient inciter votre oiseau à les manger. Avec certains oiseaux de compagnie, tout est question de texture et cette texture de pudding inhabituelle pourrait être appétissante pour votre troupeau. Vous pouvez également ajouter ces graines de chia à un smoothie pour votre oiseau ainsi que les ajouter à des pops aux fruits congelés sains pour les oiseaux.
Les graines de chia sont facilement disponibles dans les magasins partout et vous pouvez également les commander en ligne. Bien que vous puissiez acheter des graines de chia blanches ou noires, gardez à l'esprit qu'il y a peu de différence nutritionnelle entre les deux. Ils sont un moyen facile d'améliorer la nutrition de nombreux plats pour vos oiseaux. Profitez de cette graine minuscule mais puissante et trouvez des moyens de l'introduire dans l' alimentation de votre oiseau de compagnie.
